餐飲照(zhào)明(míng)設計(jì)有(yǒu)哪些(≠¥xiē)方法，原則是(shì)什(shén)麽？
餐飲照(zhào)明(míng)設計(jì)要(₹ ₽yào)注意餐桌燈光(guāng)提供重點照(zhào)₹明(míng)，燈光(guāng)色調決定餐廳的(de)§Ωβε調性，明(míng)暗(àn)、虛實對(duì)比分(fēn)割空(kōng)¶"間(jiān)；再設計(jì)中要(yào)遵循功能(nén¶←®♠g)性原則和(hé)美(měi)觀性原則，下(xiπà)面具體(tǐ)介紹一(yī)下(xià)“餐飲照(zhào)明σ (míng)設計(jì)的(de)方法和(hé)原則”。
一(yī)、餐飲照(zhào)明(míng)↕§ 設計(jì)的(de)方法
1、餐桌燈光(guāng)提供重點照(zhào)明(míng γ←)
現(xiàn)在越來(lái)越多(duō)餐廳會(huì)選擇在餐桌上§'(shàng)方設置壓低(dī)的(de)吊燈。
例如(rú)：每一(yī)桌的(de)桌面都(dōu)采用(yòng)金(¥≈jīn)屬吊燈來(lái)突出桌面，對(duì)餐桌進行(xíng)重÷•點照(zhào)明(míng)，而相(xiàng)對(duì)而言>§®，周圍的(de)環境比較昏暗(àn)，所以集中在桌面的(de)燈光(guāng≤♦)無形中分(fēn)割了(le)空(kōng)間(jiān)區(qū)域∑<φ→，為(wèi)每桌顧客制(zhì)造了(le)私密的(₹₹¥de)用(yòng)餐環境。這(zhè)樣的(de)私↓™ 密感尤其适用(yòng)于具有(yǒu)強社交屬性的(de)餐廳，比如(rú↔Ω)說(shuō)适合聚餐的(de)烤肉店(diàn± ♣)、火(huǒ)鍋店(diàn)，或者是(shì)情侶約會(≠₽®huì)的(de)西(xī)餐廳。另外(wài)，當壓低(dī)式的(₩σ$de)燈光(guāng)作(zuò)用(yòng)在β<≥滋滋冒油的(de)烤肉上(shàng)，精準地(dì)表現(xiàn)出食物(₩γ™σwù)最真實飽滿的(de)狀态，造成的(de)★♠¶α視(shì)覺沖擊讓顧客更有(yǒu)食欲。
2、燈光(guāng)色調決定餐廳的(de)調性
室內(nèi)燈光(guāng)選用(yòng)什(shén)麽色調£¥"比較好(hǎo)？需要(yào)根據餐飲品牌的(de✘•)菜系、風(fēng)味、品牌調性确立相(xiànε♣αg)應的(de)燈光(guāng)設計(jì)，塑造↕ §符合該品牌特色的(de)就(jiù)餐環境，幫助餐廳去(qù)調動顧客情緒♣α®和(hé)用(yòng)餐氛圍的(de)。
3、明(míng)暗(àn)、虛實對(duì)比分(f∑÷♠ēn)割空(kōng)間(jiān)
利用(yòng)燈光(guāng)的(de)明®φ♣¶(míng)暗(àn)、虛實來(lái)區(qū)隔空(kōng)'β™間(jiān)，是(shì)很(hěn)多(✔×∞duō)小(xiǎo)而美(měi)、或者餐♠×位密集的(de)餐廳拯救空(kōng)間(jiā€≤↔ n)的(de)最佳方式。用(yòng)燈光(guāng)來(lái)區(qūσ€α€)隔空(kōng)間(jiān)的(de)優點在于，省去(qù ←≤)了(le)物(wù)理(lǐ)性格擋所帶來(lái)的(de)逼仄感，∑∞✔同時(shí)節約了(le)裝修成本，也(yě)容易靈活調整變動。
二、餐飲照(zhào)明(míng)設計(jì)的(de)原則
1、功能(néng)性原則
給餐廳設計(jì)的(de)時(shí)候,燈光(guāng)☆✘×照(zhào)明(míng)必須要(yào)複合←♠♦λ功能(néng)要(yào)求,不(bù)一(yī)★γ樣的(de)空(kōng)間(jiān),不(bù)一(yī)樣的(dδ&λe)場(chǎng)合,不(bù)一(yī)樣的(de)對(↓Ω>duì)象來(lái)選擇不(bù)一(yī)樣的(de)照(zhà✘£♠o)明(míng)方式,并保證恰當的(de)照(zhào)度和(h©≠↓<é)亮(liàng)度。例如(rú):餐廳大(dà)廳的(de)燈光(guā≠¥♥↓ng)照(zhào)明(míng)設計(jì)應 ≥→σ采用(yòng)垂直式照(zhào)明(míng),要(yào)求亮("↓>liàng)度分(fēn)布均勻,避免出→"現(xiàn)眩光(guāng),一(yī)般宜選用(yòng)全面性照≈←(zhào)明(míng)燈具。餐廳的(de)櫥窗(chuāng)和>®→(hé)商品陳列,為(wèi)了(le)吸引顧客'γ≈一(yī)般采用(yòng)強光(guāng)重點照(zhào)射以強調商×∑©品的(de)形象,其亮(liàng)度比一(yī)般照(φδzhào)明(míng)要(yào)高(g®☆✘āo)出3～5倍,為(wèi)了(le)>÷>強化(huà)商品的(de)立體(tǐ)感、質感和(hé)廣告效應,常使用(yα♦òng)方向性強的(de)照(zhào)明(míng)燈具和(hé)"•利用(yòng)色光(guāng)來(lái)提高(gāo)商品的€ δ(de)藝術(shù)感染力。
2、美(měi)觀性原則
燈光(guāng)照(zhào)明(míng)∏≠是(shì)裝飾美(měi)化(huà)環境和(hé)創造藝術(shù)氣氛&&的(de)重要(yào)手段。對(duì)增加餐廳空(k>∏↔ōng)間(jiān)層次、渲染環境氣氛、采用♥¶(yòng)裝飾照(zhào)明(míng)及使用(yòng)裝飾燈具十分(fε₽ēn)重要(yào)。在現(xiàn)代家(jα$<iā)居建築、影(yǐng)劇(jù)建築、商業(±★yè)建築和(hé)娛樂(yuè)性建築的(de)環境設計(jì)中,燈♦β光(guāng)照(zhào)明(míng)更成為(wèi)整體(tǐ)的∑∞(de)一(yī)部分(fēn)。燈具不(bù)僅起到(dào)保證照(z©∑αhào)明(míng)的(de)作(zuò)用(yòng),而且十<←←分(fēn)講究其造型、材料、色彩、比例、尺度α,燈具已成為(wèi)室內(nèi)空(kōng)間(jiā∏✘¶✘n)不(bù)可(kě)缺少(shǎo)的(de)裝飾品。
以上(shàng)是(shì)“餐飲照(zhào)明(míng)設♥≤ ≤計(jì)的(de)方法和(hé)原則”的(de)介紹，有(yǒu ☆←)問(wèn)題請(qǐng)随時(shí)聯系我們。
